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郷土料理の「箱ずし」

こんにちは!!
今日は春分の日の振替休日です。
春分の日は「昼と夜の長さが同じになる」と言われますが、どうなんでしょうねぇ 039.gif

先日、長島町に住む父から、「くわな広報に載ってる「箱ずし」が食べたい」と電話があり、広報をみたところ長島に伝わる郷土料理の「箱ずし」が紹介されていました。
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長島で採れたお米やこだわりの具材(自家製そぼろ・桑名のしぐれ・県内の卵 等)を使い、歴史ある道具を使って作っているとの事でした。
平均年齢68歳の12人の女性が早朝から作っているそうです。

これは私も食べてみたいと「すし工房なばな」さんに電話して予約したのですが、午前7時半から8時頃までに取りに来て下さいと言われ 025.gif 早起きして頂いてきました。

懐かしい味で美味しかったですよ~045.gif

by k_aries | 2016-03-21 16:37 | リファインくわな ハート便り
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